Wednesday, April 12, 2017

दलिया उपमा रेसिपी | Dalia Upma Recipe in Hindi

दलिया उपमा रेसिपी ( विडियो ) । कैसे बनाएं दलिया उपमा 

दलिया सेहत के लिए एक बहुत ही अच्छा भोजन है । इसमें प्रोटीन और फाइबर बहुत अच्छी मात्रा में होता है, इसलिए ये उन लोगों के लिए बहुत अच्छा होता है जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं । एक कप पके हुए दलिया में लगभग १५० कैलोरी होती हैं, जबकि एक सादा परांठे में १२० कैलोरी होती हैं ।

दलिया आयरन का भी एक अच्छा स्रोत है । यह बच्चों के लिए भी अच्छा होता है ।
दलिया उपमा एक साधारण नाश्ता डिश है, जिसको बनाना भी आसान है और इसमें कैलोरी भी कम होती है ।
हम दलिया उपमा बनाते समय इसमें सब्जियां भी मिला सकते हैं ।

Monday, February 20, 2017

मशरुम परांठा रेसिपी | Mushroom Paratha Recipe in Hindi

मशरुम परांठा रेसिपी ( विडियो ) । कैसे बनाएं मशरुम परांठा 

मशरुम परांठा सुबह के समय एक सेहतमंद नाश्ता है । मशरुम सेहत के लिए एक अच्छी सब्जी है इसलिए इसको हम चपाती या चावल के साथ सब्जी या करी  बनाकर इस्तेमाल करते हैं । मशरुम परांठा  मशरुम का भरवां परांठा है, जिसको हम सुबह, दोपहर या रात को किसी भी समय बना सकते हैं ।

मशरुम को प्याज के साथ थोड़ा सा फ्राई कर इसको परांठे में भरने के लिए तैयार किया जाता है । क्योंकि मशरुम को पकने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए इसको भरने के लिए तैयार करने में ५ -७ मिनट का ही समय लगता है ।

Sunday, January 29, 2017

मशरुम चेट्टीनाड रेसिपी | Mushroom Chettinad Recipe in hindi

मशरुम चेट्टीनाड रेसिपी ( विडियो ) । कैसे बनाएं मशरुम चेट्टीनाड

चेट्टीनाड खाना बहुत ही खुशबूदार और मसाला रेसिपी है । चेट्टीनाड मसाला पाउडर विशेष रूप से चेट्टीनाड करी के लिए बनाया जाता है । यह मसाला पाउडर बहुत से मसालों का मिश्रण होता है ।

चेट्टीनाड मसाला पाउडर बहुत से साबुत मसालों के इस्तेमाल से बनाया जाता है । इस रेसिपी में, हमने जो चेट्टीनाड मसाला पाउडर तैयार किया है उसे हम बाद में चेट्टीनाड ग्रेवी बनाने के लिए इस्तेमाल करेंगे ।

पनीर शिमला मिर्च मसाला रेसिपी | Paneer Capsicum Masala Recipe in hindi

पनीर शिमला मिर्च मसाला रेसिपी (विडियो) । कैसे बनाएं पनीर शिमला मिर्च मसाला

पनीर और शिमला मिर्च का मेल करी और सब्जी बनाने के लिए अच्छा होता है । पनीर शिमला मिर्च मसाला एक थोड़ी सूखी डिश है जिसको हम मसालेदार टमाटर ग्रेवी में मिलाकर तैयार करते हैं ।

टमाटर और प्याज की ग्रेवी ज्यादातर मसाला ग्रेवी डिश में ही इस्तेमाल होती है । कभी -कभी हम टमाटर और प्याज की ग्रेवी को गाढ़ा बनाने के लिए दही या क्रीम का इस्तेमाल करते हैं ।

Wednesday, January 25, 2017

ओटस हनी पैनकेक रेसिपी | Oats Honey Pancake recipe in hindi

ओटस हनी पैनकेक रेसिपी (विडियो ) । कैसे बनाएं ओटस हनी पैनकेक | पैनकेक रेसिपी बच्चों के लिए

पैनकेक बच्चों को पसंद होता है, खासकर तब, जब उसे शहद या चॉकलेट सिरप से बनाया गया हो । बड़े लोगों को भी पैनकेक पसंद होता है । यह एक आसान और कम समय में तैयार हो जाने वाली सेहतमंद और स्वादिष्ट डिश है ।

अक्सर पैनकेक को मैदा से बनाया जाता है, लेकिन मैंने हमेशा मैदा की जगह पर गेंहू के आटे का इस्तेमाल किया है । ओटस हनी पैनकेक एक बहुत स्वादिष्ट  और सेहत के लिए भी अच्छी डिश है । ज्यादातर पैनकेक बनाने के लिए अंडा ही इस्तेमाल किया जाता है । हम अंडे के बिना भी अच्छा पैनकेक बना सकते हैं ।

Sunday, January 22, 2017

बैंगन का भरता | Baingan Bharta Recipe in Hindi

बैंगन भुर्ता रेसिपी (विडियो ) । कैसे बनाएं बैंगन का भुर्ता 

बैंगन का भुर्ता , एक प्रसिद्ध पंजाबी रेसिपी है जिसमें बैंगन को आग पर भून कर बनाया जाता है । लगभग हर भारतीय रेस्टोरेंट में बैंगन का भुर्ता  जरूर मिलता है । पंजाबी रेसिपी में, बैंगन को तंदूर में भूना जाता है।  हम बैंगन को आग पर भून कर बनाएंगे ।

बैंगन को धो लें और उसको आग पर भूनने से पहले, उस पर हल्का तेल लगा लें ।बैंगन में कुछ लंबे कट लगा लें । आग को बहुत हल्का कर लें और बैंगन को उस पर रख कर धीरे -धेरे घुमाते रहें । इस तरह से बैंगन को पूरा भुनने मेंलगभग १५ मिनट का समय लगेगा ।

Monday, January 16, 2017

मेथी परांठा रेसिपी | Methi paratha recipe in hindi

मेथी परांठा रेसिपी (विडियो ) । कैसे बनाएं मेथी परांठा

मेथी परांठा सेहत के लिए अच्छा और जल्दी तैयार हो जाने वाला नाश्ता है । भारत में सर्दी के मौसम में मेथी आसानी से बाजार में मिल जाती है ।

मेथी एक हरी सब्जी है और इसको मिलाकर बहुत सी वेज और नॉन -वेज डिश तैयार की जा सकती हैं । मेथी सेहत के लिए अच्छी होती है और मेथी दाना तो आयुर्वेद में बहुत से दवाओं में इस्तेमाल किया जाता है ।