Monday, September 19, 2016

दाल चपाती सैंडविच रेसिपी । Dal Chapati Sandwich Recipe Hindi

दाल चपाती सैंडविच रेसिपी । कैसे बनाएं दाल चपाती सैंडविच



दाल चपाती सैंडविच एक और बचे हुए भोजन से बनी रेसिपी है जिसको हम नाश्ते में प्रयोग कर सकते हैं । जो दाल बीती रात को डिनर के लिए बनायी गई हो, उसमें से बची हुई दाल को अच्छी तरह प्रयोग किया जा सकता है । इस दाल चपाती सैंडविच को बनाने में किसी भी बची हुई दाल का प्रयोग किया जा सकता है ।

यहाँ पर इसको बीती रात के डिनर से बची हुई साबुत हरी मूंग दाल को इस्तेमाल कर बनाया जा रहा है । इस रेसिपी में ,कटे हुए प्याज और कुछ मसालों को पकी हुई दाल के साथ मिलाकर सैंडविच तैयार किया जा रहा है ।
जो दाल सैंडविच के लिए इस्तेमाल की जाए वो गाढ़ी होनी चाहिये । यदि ये दाल गाढ़ी नहीं है तो इसको कुछ देर फ्राई पेन में डालकर ,गाढ़ा होने तक पका लें ।

यहाँ पर दाल चपाती सैंडविच बनाने की पूरी रेसिपी बताई जा रही है ।


दाल चपाती सैंडविच बनाने की विधि  : (२ लोगों के लिए)

दाल चपाती सैंडविच बनाने के लिए सामग्री

  • दाल : १ कप
  • चपाती : २
  • प्याज : १ \२ (बारीक़ कटा हुआ )
  • लाल मिर्च पाउडर : १ \४ चम्मच (स्वाद अनुसार )
  • नींबू का रस : १ चम्मच (यदि डालना चाहें )
  • नमक : स्वाद अनुसार
  • घी \तेल : १ \२ चमचा

कैसे बनाए दाल चपाती सैंडविच           



सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ,दाल के साथ कटे हुए प्याज और लाल मिर्च पाउडर को मिला लें। यदि आवश्यक हो ,तो नमक मिलाएं । नमक मिलाना इसलिए जरुरी नहीँ है क्योंकि पकी हुई दाल में पर्याप्त मात्रा में पहले से ही नमक होगा । नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।


अब तवे को गर्म करें ,और उसपर थोड़ा तेल डालें । इसके बाद चपाती को बीच से काटकर तवे पर डाल दें। अब दाल का तैयार मिश्रण चपाती के दोनों टुकड़ों पर थोड़ा -थोड़ा डाल दें ।



मिश्रण को चपाती पर ऐसे फैला दें जैसे चित्र में दिखाया गया है । तब तक सेकें जब तक चपाती नीचे की तरफ से कुरकुरी हो जाए ।अब इसको मोड़ें और दोनों तरफ से बराबर सेक लें ।



दाल सैंडविच तैयार है । गर्म -गर्म परोसें ।


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