Sunday, September 18, 2016

अंडा भुर्जी रेसिपी । Egg Bhurji Recipe in Hindi

अंडा भुर्जी रेसिपी । कैसे बनाएं अंडा भुर्जी । Egg Bhurji Recipe in Hindi


अंडे की भुर्जी एक झटपट रेसिपी है । इसको पूरी तरह से तैयार होने में मुश्किल से पाँच मिनट का समय लगता है । अंडे की भुर्जी नाश्ते के लिए ब्रेड के साथ एक बहुत अच्छा विकल्प है और लंच अथवा डिनर के लिए एक बहुत जल्दी तैयार हो जाने वाली सब्जी है ।

अंडे की भुर्जी बनाने के लिए ,यदि हम सब्जियों का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो हमें पहले प्याज और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए । जिससे हमें इसको बनाने में अधिक समय ना लगे । अंडे की भुर्जी को हम सैंडविच में भरकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं । इसको ब्रेड या पाव के साथ परोसा जा सकता है । 

यहाँ पर अंडे की भुर्जी बनाने की पूरी रेसिपी बताई जा रही है ।

रेसिपी विवरण

अंडे की भुर्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री 





  • अंडे : २
  • टमाटर : १ (कटा हुआ )
  • प्याज : १ (कटा हुआ )
  • हरी मिर्च : १ (बारीक़ कटी)
  • जीरा : १ \२ चम्मच
  • हल्दी पाउडर : १ \४ चम्मच
  • धनिया पाउडर : १ \२ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर : १ \४ चम्मच
  • तेल : १ चमचा
  • नमक : स्वाद अनुसार

  • कैसे बनाएं अंडे की भुर्जी 


    सबसे पहले अंडों को ३० सेकंड तक फेंटकर ,घोल बना लें । फ्राई पेन में तेल गर्म कर लें । जब तेल गर्म हो जाए ,उसमे जीरा डाल दें और उसको तड़कने दें । अब उसमे कटा हुआ प्याज फ्राई करें , उसमें सूखा हुआ धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डाल दें ।


    जब प्याज सुनहरा होने लगे ,उसमे कटा हुआ टमाटर ,हरी मिर्च और नमक (स्वाद अनुसार ) डाल दें । तब तक फ्राई करें जब तक टमाटर अच्छी तरह से गल न जाएं । अब उसके ऊपर अंडे का घोल डाल दें । इसको तब तक चमचे से चलाते रहें जब तक कि अंडे का घोल और सब्जियां अच्छी तरह से मिल न जाएँ ।  

    अंडे की भुर्जी तैयार है । इसको ब्रेड ,पाव या परांठे के साथ गर्म - गर्म परोसें ।



    No comments:

    Post a Comment