Tuesday, October 11, 2016

फूला हुआ ऑमलेट रेसिपी । Fluffy Omelette Recipe in Hindi

फूला हुआ ऑमलेट रेसिपी । Fluffy Omelette Recipe in Hindi

यह  एकदम सादा ओमलेट है । यदि हमको जल्दी नाश्ता तैयार करना है तो उसके लिए सादा ओमलेट अच्छा है।
इस ऑमलेट को बनाने के लिए फेंटे हुए अंडे में थोड़ा दूध मिलाया गया है। दूध डालकर बनाने से ओमलेट ज्यादा मुलायम बनता है । यदि हम ओमलेट बनाने के लिए अंडे के साथ दूध भी मिला रहे हैं, तो हमको दूध की मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है ।
अगर हम अंडे में ज्यादा दूध मिला देते हैं तो अंडे का घोल पतला हो जाएगा और बहने लगेगा।  तब यह ऑमलेट ठीक से नहीं बन पायेगा।

हमने एक अंडे के लिए २ चम्मच दूध का इस्तेमाल किया है ।

यहां  मुलायम ओमलेट बनाने की पूरी रेसिपी बताई जा रही है ।

फूला हुआ ऑमलेट  बनाने की विधि :

फूला हुआ ऑमलेट  बनाने के लिए सामग्री

  • अंडे : २
  • दूध : एक से डेढ़ बड़ा चम्मच
  • नमक : स्वाद अनुसार
  • काली मिर्च पाउडर : १ चुटकी
  • चाहें तो कटी सब्जियां मिला सकते हैं

कैसे बनाएं फूला हुआ ऑमलेट 

एक कटोरे में अंडों को तोड़ लें ।

इसमें दूध डाल दें । अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और सब्जियां ( यदि डाल रहें हैं तो ) डाल दें और इसको १ मिनट तक फैंट लें ।

अब पहले से गर्म किए हुए तवे पर थोड़ा तेल डाल दें । इसके बाद तवे पर फैंटे हुए अंडों के मिश्रण को डालें ।

जब ओमलेट किनारों से तवे को छोड़ने लगे, तो इसको पलटें और कुछ सेकंड तक पका लें । 

अब मुलायम ओमलेट तैयार है । इसको गर्म गर्म खाएं ।


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