Saturday, October 1, 2016

मटर पनीर परांठा रेसिपी । Matar Paneer Paratha Recipe in Hindi

मटर पनीर परांठा रेसिपी । कैसे बनाएं मटर पनीर परांठा | Matar Paneer Paratha Recipe in Hindi

पनीर में कैल्शियम और पौष्टिक तत्व बहुत अधिक मात्रा में होते हैं, इसलिए हम हमेशा अपने भोजन में इसका इस्तेमाल करने की कोशिश करते हैं । मटर पनीर परांठा एक पौष्टिक और नाश्ते या लंच बॉक्स के लिए एक बहुत जल्दी तैयार हो जाने वाला परांठा है ।

हमने यहां पर फ्रोजन मटर का इस्तेमाल किया है, जिसको हमने ५ -७ मिनट के लिए हल्के गर्म पानी में डालकर रखा है ।
हमने मटर और पनीर के साथ कुछ मसालों का इस्तेमाल किया है ।

यहां मटर पनीर परांठा बनाने की पूरी रेसिपी बताई जा रही है ।

मटर पनीर परांठा बनाने की विधि :

 घर पर पनीर बनाने के लिए सामग्री

  • पनीर : १\२ कप
  • मटर : १\४ कप (मसला हुआ )
  • हरा धनिया (पत्ता ) : १ बड़ा चम्मच
  • धनिया पाउडर : १\२ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर : १\४ चम्मच
  • नमक : स्वाद अनुसार
  • गरम मसाला : १\२ चम्मच
  • तेल : परांठा सेकने के लिए

कैसे बनाएं मटर पनीर परांठा

पनीर को मसल कर उसमें, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला लें । हरे मटर को भी मसल कर इन सबके साथ अच्छी तरह से मिला लें ।

अब गूंदे हुए आटे के नीबू के आकार के बराबर भाग कर लें । इसके बाद इनको चपाती की तरह बेलें । चपाती की तरह बेलकर बनाए हुए एक भाग पर तैयार किए हुए मिश्रण को फैलाकर रखें ।

अब दुसरे बेले हुए भाग को इसके ऊपर रखकर किनारों को अच्छी तरह से आपस में मिलाकर बंद कर दें ।

तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा तेल डालें । भरकर तैयार किये हुए परांठे को तवे के ऊपर डालें । जब इसका रंग बदलने लगे तब इसको पलटें । दोनों तरफ से तेल लगाकर जब तक सेकें, जब तक इसके ऊपर भूरे रंग के निशान आने लगें ।

मटर पनीर परांठा तैयार है । इसको रायता या चाय के साथ परोसें ।


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